Chapitre 20 – Exercices et cas

Questions à choix multiples

1. Le coût de revient par commande est utilisé lorsque :
   a) Les produits sont identiques
   b) Les produits sont uniques ou personnalisés
   c) Production de masse
   d) Processus continu
   Réponse : b) Le coût de revient par commande est utilisé pour les produits uniques ou personnalisés.

2. Les trois composantes des coûts de produits sont :
   a) Matières, main-d'œuvre, dépenses de vente
   b) Matières premières directes, main-d'œuvre directe, frais généraux de fabrication
   c) Coûts fixes, coûts variables, coûts mixtes
   d) Coûts de produits, coûts de période, coûts de frais généraux
   Réponse : b) Matières premières directes, main-d'œuvre directe et frais généraux de fabrication.

3. Les frais généraux de fabrication incluent :
   a) Seulement les coûts directs
   b) Seulement les coûts indirects
   c) Les coûts directs et indirects
   d) Seulement les coûts variables
   Réponse : b) Les frais généraux de fabrication incluent les coûts indirects qui ne peuvent pas être facilement tracés.

4. Un taux de frais généraux prédéterminé est calculé comme :
   a) Frais généraux réels ÷ Activité réelle
   b) Frais généraux estimés ÷ Activité estimée
   c) Frais généraux appliqués ÷ Activité réelle
   d) Frais généraux réels ÷ Activité estimée
   Réponse : b) Le taux prédéterminé utilise les frais généraux estimés et l'activité estimée.

5. Les frais généraux sous-appliqués se produisent lorsque :
   a) Appliqué > Réel
   b) Réel > Appliqué
   c) Appliqué = Réel
   d) Les frais généraux sont zéro
   Réponse : b) Les frais généraux sous-appliqués se produisent lorsque les frais généraux réels dépassent les frais généraux appliqués.

6. Lorsqu'une commande est complétée, les coûts sont transférés de :
   a) Matières premières à En cours de fabrication
   b) En cours de fabrication à Produits finis
   c) Produits finis à Coût des marchandises vendues
   d) En cours de fabrication à Coût des marchandises vendues
   Réponse : b) Les commandes complétées passent de En cours de fabrication à Produits finis.

7. Les matières premières directes sont :
   a) Toujours indirectes
   b) Traçables à des commandes spécifiques
   c) Partie des frais généraux
   d) Coûts de période
   Réponse : b) Les matières premières directes peuvent être tracées à des commandes spécifiques.

8. Le coût de revient par commande peut être utilisé par :
   a) Seulement les entreprises manufacturières
   b) Seulement les entreprises de services
   c) Les entreprises manufacturières et de services
   d) Seulement les grandes entreprises
   Réponse : c) Le coût de revient par commande s'applique aux entreprises manufacturières et de services.

9. La fiche de coût de commande :
   a) Suit les coûts pour toutes les commandes ensemble
   b) Suit les coûts pour une commande spécifique
   c) Suit seulement les matières
   d) Suit seulement la main-d'œuvre
   Réponse : b) La fiche de coût de commande suit tous les coûts pour une commande spécifique.

10. Au Luxembourg, le calcul des coûts par commande aide avec :
    a) Seulement la conformité fiscale
    b) Tarification, rentabilité et prise de décision
    c) Seulement l'évaluation de l'inventaire
    d) Seulement l'allocation des frais généraux
    Réponse : b) Le calcul des coûts par commande aide avec la tarification, l'analyse de rentabilité et les décisions commerciales.

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Questions

1. Qu'est-ce que le coût de revient par commande ? Quand est-il utilisé ?

2. Quelles sont les trois composantes majeures des coûts de produits ? Donnez des exemples de chacune.

3. Comment les coûts circulent-ils à travers les comptes d'inventaire dans le coût de revient par commande ?

4. Qu'est-ce qu'un taux de frais généraux prédéterminé ? Comment est-il calculé et utilisé ?

5. Comment calculez-vous le coût total d'une commande ?

6. Quelle est la différence entre les frais généraux sous-appliqués et sur-appliqués ? Comment chacun est-il éliminé ?

7. Quelles écritures comptables sont nécessaires pour un système de coûts par commande ?

8. Comment le coût de revient par commande s'applique-t-il aux entreprises de services ?

9. Quelles sont les considérations clés pour le calcul des coûts par commande dans les entreprises de services luxembourgeoises ?

10. Comment le coût de revient par commande aide-t-il les entreprises artisanales ?

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Problèmes Série A

Problème A-1 : Calcul du coût de commande

La Commande #101 a les coûts suivants :

• Matières premières directes : €500
• Main-d'œuvre directe : €400
• Frais généraux appliqués : €200 (50% de la main-d'œuvre directe)

Calculez le coût total de la commande.

Problème A-2 : Taux de frais généraux prédéterminé

Frais généraux estimés : €50,000 Heures de main-d'œuvre directe estimées : 5,000 heures

Calculez le taux de frais généraux prédéterminé par heure de main-d'œuvre directe.

Problème A-3 : Appliquer les frais généraux

Taux de frais généraux prédéterminé : €12 par heure de main-d'œuvre directe La commande utilise 25 heures de main-d'œuvre directe

Calculez les frais généraux appliqués pour la commande.

Problème A-4 : Frais généraux sous-appliqués/sur-appliqués

Frais généraux réels : €48,000 Frais généraux appliqués : €50,000

Calculez et identifiez comme sous-appliqués ou sur-appliqués.

Problème A-5 : Flux des coûts

Enregistrez les écritures comptables pour : a) Acheter des matières €2,000
b) Émettre €800 de matières à la Commande #101
c) Enregistrer €600 de main-d'œuvre directe pour la Commande #101
d) Appliquer €300 de frais généraux à la Commande #101

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Problèmes Série B

Problème B-1 : Calcul des coûts par commande complet

Une commande a :

• Matières premières directes : €1,200
• Main-d'œuvre directe : 40 heures × €25/heure = €1,000
• Taux de frais généraux prédéterminé : 60% du coût de main-d'œuvre directe

Calculez : a) Frais généraux appliqués
b) Coût total de la commande
c) Si le prix de vente est €3,500, calculez le profit et la marge

Problème B-2 : Plusieurs commandes

Commande #201 : Matières €800, Main-d'œuvre €600, Taux de frais généraux 50% de la main-d'œuvre Commande #202 : Matières €1,200, Main-d'œuvre €900, Taux de frais généraux 50% de la main-d'œuvre

Calculez le coût total pour chaque commande et le total en cours de fabrication.

Problème B-3 : Application et élimination des frais généraux

Coûts de frais généraux réels : €45,000 Frais généraux appliqués : €42,000 Soldes finaux : ECF €10,000, Produits finis €15,000, CMV €25,000

Calculez et éliminez les frais généraux sous-appliqués/sur-appliqués en utilisant la méthode d'allocation.

Problème B-4 : Calcul des coûts par commande pour une entreprise de services

Commande de conseil :

• Matières premières directes (voyage, fournitures) : €1,500
• Main-d'œuvre directe : 50 heures × €100/heure = €5,000
• Taux de frais généraux : 30% de la main-d'œuvre directe

Calculez le coût total de la commande. Si la facturation est €8,000, calculez le profit.

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Problème complet

Problème complet 20 : Système complet de coût de revient par commande

Services de traiteur de Marie met en œuvre un système de coût de revient par commande pour suivre les coûts de chaque événement de traiteur.

Informations sur l'entreprise :

• Taux de frais généraux prédéterminé : 50% du coût de main-d'œuvre directe
• Les frais généraux incluent : Loyer (alloué), services publics, amortissement, assurance

Transactions de novembre :

Commande #101 : Déjeuner d'affaires (50 personnes)

• Matières émises : €400
• Main-d'œuvre directe : Chef 6 heures × €25, Serveur 4 heures × €15
• Complétée : 5 novembre
• Vendue : 5 novembre pour €1,500 (hors TVA)

Commande #102 : Réception de mariage (150 personnes)

• Matières émises : €1,750
• Main-d'œuvre directe : Chef principal 12 heures × €30, Sous-chef 10 heures × €25, Serveurs 20 heures × €15
• Complétée : 15 novembre
• Vendue : 15 novembre pour €5,000 (hors TVA)

Commande #103 : Événement d'entreprise (100 personnes) - En cours

• Matières émises : €600
• Main-d'œuvre directe jusqu'à présent : Chef 8 heures × €25, Serveur 6 heures × €15
• Pas encore complétée

Autres transactions :

• Matières achetées : €3,000 (hors TVA), TVA 17%
• Coûts de frais généraux réels : €2,500
• Salaires payés : €2,200

Requis :

1. Calculez le taux de frais généraux prédéterminé (donné : 50% du coût de main-d'œuvre directe).

2. Pour chaque commande, calculez :
   a) Matières premières directes
   b) Main-d'œuvre directe
   c) Frais généraux appliqués
   d) Coût total de la commande

3. Préparez les fiches de coût de commande pour les Commandes #101 et #102.

4. Préparez toutes les écritures comptables pour novembre :
   a) Acheter des matières
   b) Émettre des matières aux commandes
   c) Enregistrer la main-d'œuvre directe
   d) Appliquer les frais généraux
   e) Compléter les commandes f) Vendre les commandes g) Enregistrer les frais généraux réels h) Clôturer les frais généraux sous-appliqués/sur-appliqués

5. Calculez le solde en cours de fabrication au 30 novembre.

6. Calculez le solde des produits finis au 30 novembre (s'il y en a).

7. Calculez le coût des marchandises vendues pour novembre.

8. Calculez les frais généraux sous-appliqués ou sur-appliqués et éliminez-les.

9. Calculez la rentabilité pour chaque commande complétée.

10. Expliquez les considérations luxembourgeoises :
    a) Comptes PCN utilisés
    b) Gestion de la TVA
    c) Exigences de dossiers de coûts
    d) Implications de tarification

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Cas

Cas 20-1 : Mise en œuvre du calcul des coûts par commande

Marie veut mettre en œuvre le coût de revient par commande pour son entreprise de traiteur. Actuellement, elle ne suit pas les coûts par commande et n'est pas sûre quelles commandes sont rentables.

Questions pour l'analyse :

1. Quelles informations Marie a-t-elle besoin pour mettre en œuvre le calcul des coûts par commande ?

2. Comment devrait-elle suivre les matières premières directes pour chaque commande ?

3. Comment devrait-elle suivre la main-d'œuvre directe pour chaque commande ?

4. Comment devrait-elle calculer et appliquer les frais généraux ?

5. Quels dossiers devrait-elle maintenir ?

6. Comment le calcul des coûts par commande peut-il l'aider à prendre de meilleures décisions ?

Cas 20-2 : Décision de tarification

Un fabricant de meubles personnalisés au Luxembourg a des difficultés avec la tarification. Certaines commandes sont très rentables, d'autres atteignent à peine le seuil de rentabilité. L'entreprise utilise le coût de revient par commande mais n'est pas sûre de comment utiliser les informations pour la tarification.

Questions pour l'analyse :

1. Comment les informations sur les coûts de commande peuvent-elles aider avec la tarification ?

2. Quels facteurs devraient être considérés au-delà du coût de commande ?

3. Comment les frais généraux devraient-ils être alloués ?

4. Quelle stratégie de tarification recommanderiez-vous ?

5. Comment l'entreprise peut-elle améliorer la rentabilité ?

6. Quels facteurs spécifiques au Luxembourg affectent la tarification ?

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Les solutions sont publiées dans supplementary/instructor/solutions/chapter_20_solutions.md.