20.3 Utiliser la méthode de coût de revient par commande pour tracer le flux des coûts de produits à travers les comptes d'inventaire
Flux des coûts dans le coût de revient par commande
Dans le coût de revient par commande, les coûts circulent à travers plusieurs comptes d'inventaire avant de devenir le coût des marchandises vendues. Comprendre ce flux est essentiel pour un calcul correct des coûts par commande.
Comptes d'inventaire
Trois comptes d'inventaire principaux :
- Inventaire des matières premières : Matières pas encore utilisées en production
- Inventaire des en cours de fabrication : Commandes en cours (partiellement complétées)
- Inventaire des produits finis : Commandes complétées pas encore vendues
Séquence du flux des coûts
Étape 1 : Acheter des matières premières
- Matières achetées et stockées
- Débitées à Inventaire des matières premières
- Créditées à Comptes fournisseurs (ou Trésorerie)
Étape 2 : Émettre des matières à la production
- Matières utilisées dans les commandes
- Débitées à En cours de fabrication
- Créditées à Inventaire des matières premières
Étape 3 : Encourir la main-d'œuvre directe
- Coûts de main-d'œuvre pour les commandes
- Débités à En cours de fabrication
- Crédités à Salaires/Salaires à payer
Étape 4 : Appliquer les frais généraux de fabrication
- Frais généraux alloués aux commandes
- Débités à En cours de fabrication
- Crédités à Frais généraux de fabrication
Étape 5 : Compléter les commandes
- Commandes terminées
- Débitées à Produits finis
- Créditées à En cours de fabrication
Étape 6 : Vendre les commandes
- Commandes vendues aux clients
- Débitées à Coût des marchandises vendues
- Créditées à Produits finis
Exemple de flux détaillé
Entreprise de traiteur de Marie - Commande #101 (Déjeuner d'affaires pour 50 personnes) :
Étape 1 : Acheter des matières
Inventaire des matières premières €500
Comptes fournisseurs €500
Pour enregistrer l'achat d'ingrédients
Étape 2 : Émettre des matières à la Commande #101
En cours de fabrication - Commande #101 €400
Inventaire des matières premières €400
Pour enregistrer les matières utilisées dans la Commande #101
Étape 3 : Enregistrer la main-d'œuvre directe pour la Commande #101
En cours de fabrication - Commande #101 €290
Salaires à payer €290
Pour enregistrer la main-d'œuvre directe pour la Commande #101
Étape 4 : Appliquer les frais généraux à la Commande #101
En cours de fabrication - Commande #101 €200
Frais généraux de fabrication €200
Pour appliquer les frais généraux à la Commande #101
Résumé des coûts de la Commande #101 :
- Matières premières directes : €400
- Main-d'œuvre directe : €290
- Frais généraux appliqués : €200
- Total : €890
Étape 5 : Compléter la Commande #101
Produits finis €890
En cours de fabrication - Commande #101 €890
Pour enregistrer l'achèvement de la Commande #101
Étape 6 : Vendre la Commande #101 (Revenu €1,500)
Comptes clients €1,755
Chiffre d'affaires (€1,500) €1,500
TVA à payer (17%) €255
Pour enregistrer la vente de la Commande #101
Coût des marchandises vendues €890
Produits finis €890
Pour enregistrer le coût de la Commande #101 vendue
Fiche de coût de commande
Une fiche de coût de commande est un document qui accumule tous les coûts pour une commande spécifique.
Format :
Fiche de coût de commande
Numéro de commande : 101
Client : ABC Company
Description : Déjeuner d'affaires - 50 personnes
Date de début : 1er novembre 2024
Date d'achèvement : 5 novembre 2024
Matières premières directes :
Ingrédients €200
Boissons 150
Emballage 50
Total matières €400
Main-d'œuvre directe :
Chef (8 heures × €25) €200
Serveur (6 heures × €15) 90
Total main-d'œuvre €290
Frais généraux appliqués :
(Appliqués à 50% de la main-d'œuvre directe)
€290 × 50% €145
Coût total de la commande €835
Compte En cours de fabrication
Le compte En cours de fabrication accumule les coûts pour toutes les commandes en cours.
Exemple :
En cours de fabrication
─────────────────────────────────────
Matières - Commande #101 €400
Main-d'œuvre - Commande #101 290
Frais généraux - Commande #101 200
Matières - Commande #102 600
Main-d'œuvre - Commande #102 400
Frais généraux - Commande #102 200
─────────────────────────────────────
Solde €2,090
Lorsque la Commande #101 est complétée :
En cours de fabrication
─────────────────────────────────────
Solde (début) €2,090
Moins : Commande #101 complétée (890)
─────────────────────────────────────
Solde (fin) €1,200
Classifications des comptes PCN
Comptes PCN du Luxembourg :
Matières premières :
- 300000 : Matières premières (Matières Premières)
En cours de fabrication :
- 310000 : En cours de fabrication (En Cours de Fabrication)
Produits finis :
- 320000 : Produits finis (Produits Finis)
Coût des marchandises vendues :
- 603000 : Coût des produits finis vendus (Coût des Produits Vendus)
Frais généraux de fabrication :
- 610000-619999 : Frais généraux de fabrication (Charges de Production)
Note de conformité luxembourgeoise
Au Luxembourg :
- Doit utiliser les classifications de comptes PCN
- Les coûts doivent circuler correctement à travers les comptes
- Les dossiers de coûts par commande doivent être maintenus
- Soutenir le coût des marchandises vendues à des fins fiscales
- Considérer la TVA dans le suivi des coûts (exclure la TVA récupérable)
Réfléchir
Pourquoi est-il important de suivre les coûts à travers les comptes d'inventaire ? Que se passe-t-il si les coûts ne sont pas correctement suivis à travers le flux ?